“云菌”专家走进“彩云英才荟”解读“一朵蘑菇”的产业未来

近日，最新一期“彩云英才荟”高层次人才服务(fúwù)与(yǔ)交流活动(huódòng)在昆明市中心翠湖之畔的百里·春秋春城会客厅（23°人才服务站）举办。本次活动邀请了中国食用菌协会副会长、云南食用菌协会会长、全国(quánguó)供销总社昆明食用菌研究所党委书记、所长孙达锋(sūndáfēng)研究员以“满山遍地‘菌’香飘万里——云菌产业高质量发展”作主旨分享。 在近两个小时的交流时间里，孙达锋研究员以扎实深入的专业知识、诙谐幽默的语言风格，为百余位产业从业者、市民及人才(réncái)工作者带来了一场兼具专业深度(shēndù)与趣味性的分享交流，生动阐述了一朵野生食用菌如何(rúhé)以科技为杠杆，撬动千亿级绿色产业版图(bǎntú)。 活动(huódòng)中，孙达锋研究员以一组关键数据清晰(qīngxī)勾勒出科技(kējì)为云南(yúnnán)“菌(jūn)业”注入的(de)强大动能：50件专利——团队首创的“羊肚菌仿生栽培(zāipéi)技术”使亩产提升，带动农户增收；15个新品种——破解松露共生机制培育的“滇露1号”，打破我国块菌栽培零(líng)纪录；30余项国家标准、行业标准——主导制定的《松茸等级规格》国际标准，让“云菌”定价权握在手中。从实验室的基础研究到山林的仿生栽培，再到国际标准的制定，这一串数字背后，是“云菌”产业从“靠天吃饭(kàotiānchīfàn)”向“以技取胜”的坚实脚印，展现了云南食用菌产业从资源依赖型(yīlàixíng)向科技驱动型华丽转身的清晰路径。活动中还围绕大众感兴趣的采菌食菌科普话题(huàtí)，以及“菌菇冻干保鲜技术的发展探索”“牛肝菌如何人工培育”等产业技术发展话题与现场(xiànchǎng)观众进行了热烈的互动交流，点燃了产业发展的智慧火花。 活动还邀请了生产金耳、松茸的(de)滇峯云品等三家企业与现场嘉宾进行展示和体验。交流(jiāoliú)分享结束后，孙达锋博士与现场听众进行了提问互动(hùdòng)。“云南人采菌子的时候为什么喜欢拍(pāi)一拍伞盖(sǎngài)”“见手青要怎么炒(chǎo)才不会中毒”“菌菇冻干保鲜技术的发展探索”“牛肝菌如何人工培育”……从大众感兴趣的采菌吃菌话题，到产业和技术如何发展，孙达锋博士一一耐心回答。 据(jù)云南(yúnnán)省人才服务中心有关负责人介绍，“彩云英才荟”是人社部门联合有关单位，聚焦省委3815战略发展目标，深入贯彻实施新时代人才强省战略重点打造的人才交流、资源共享的服务平台，为我省产业发展创新驱动提供(tígōng)了坚强有力的智力支持，受到社会各界(shèhuìgèjiè)的关注和好评。下一步，云南省人才服务中心将(jiāng)组织更多高层次人才参与(cānyù)到活动中，持续做好(zuòhǎo)人才服务保障工作，营造爱才、敬才、用才的良好氛围，为云南现代化建设贡献智慧和力量。 云南日报(yúnnánrìbào)-云新闻记者：李海球